Steak de Poulet grillé aux Légumes : une recette healthy pour un repas équilibré

Découvrez le steak de poulet grillé aux légumes : Recette Healthy

Le steak de poulet grillé est un plat délicieux et nourrissant qui peut être préparé en un rien de temps. Associé à des légumes frais, il devient une option saine pour un repas du soir. Les légumes ajoutent de la couleur, de la texture et des nutriments à cette recette, tout en maintenant un apport calorique faible.

Dans cet article, vous allez découvrir :

  • Quels sont les bienfaits du poulet et des légumes pour votre santé ;
  • Comment préparer le steak de poulet grillé aux légumes en 4 étapes simples ;
  • Quelles sont les informations nutritionnelles du steak de poulet grillé aux légumes ;
  • Comment varier les plaisirs avec d’autres recettes de steak de poulet grillé.

Prêt à découvrir le steak de poulet grillé aux légumes ? C’est parti !

Quels sont les bienfaits du poulet et des légumes pour votre santé ?

Le poulet et les légumes sont des aliments sains et équilibrés, qui présentent de nombreux avantages pour votre santé. Voici quelques-uns des principaux :

  • Le poulet est une source de protéines de haute qualité, ce qui signifie qu’il contient tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement. Les protéines sont indispensables pour la croissance et le maintien des muscles, des os, des cheveux, de la peau et des ongles. Elles participent également au bon fonctionnement du système immunitaire, à la production d’enzymes et d’hormones, et à la régulation du métabolisme.
  • Le poulet est une source de vitamines et de minéraux, qui sont importants pour le bon fonctionnement de l’organisme. Le poulet contient notamment de la vitamine B12, qui est essentielle pour la formation des globules rouges et le maintien du système nerveux. Il contient également du zinc, qui contribue à la cicatrisation des plaies et à la défense contre les infections. Il contient aussi du phosphore, du sélénium, du fer et des vitamines B.
  • Les légumes sont une source de fibres, qui sont essentielles pour une digestion saine et une sensation de satiété prolongée. Les fibres sont des glucides non digestibles qui aident à réguler le transit intestinal, à prévenir la constipation et à réduire le risque de maladies comme le diabète, le cancer du côlon ou les maladies cardiovasculaires. Les fibres vous aident aussi à contrôler votre appétit et à éviter les fringales, ce qui est bénéfique pour votre poids et votre bien-être.
  • Les légumes sont une source d’antioxydants, qui sont des molécules qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des sous-produits du métabolisme ou de l’exposition à des facteurs environnementaux comme la pollution ou le tabac. Ils peuvent provoquer du stress oxydatif, qui est impliqué dans le vieillissement prématuré et dans le développement de maladies chroniques comme le cancer ou les maladies neurodégénératives. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres et à préserver la santé cellulaire.

Comment préparer le steak de poulet grillé aux légumes en 4 étapes simples ?

La recette du steak de poulet grillé aux légumes est très facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients basiques. Voici comment faire :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 steaks de poulet
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 oignon rouge, coupé en dés
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 tasse de brocoli florets
  • 1 tasse de courgette coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de thym

Instructions :

  1. Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
  2. Dans un grand bol, mélanger les légumes avec l’huile d’olive, le paprika, le sel, le poivre noir et le thym.
  3. Déposer les steaks de poulet sur le grill et les faire cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à coeur.
  4. Déposer les légumes sur le grill et les faire cuire pendant environ 8 minutes, en les remuant régulièrement, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  5. Servir les steaks de poulet avec les légumes grillés.

Et voilà, votre steak de poulet grillé aux légumes est prêt ! Vous pouvez le déguster tel quel ou l’accompagner d’une sauce au yaourt ou à la moutarde pour le rendre encore plus savoureux.

Quelles sont les informations nutritionnelles du steak de poulet grillé aux légumes ?

Le steak de poulet grillé aux légumes est un plat sain et équilibré, qui vous apporte des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux. Voici les informations nutritionnelles du steak de poulet grillé aux légumes par portion (environ 250 g) :

  • Calories : 280
  • Protéines : 30 g
  • Glucides : 15 g
  • Lipides : 12 g
  • Fibres : 5 g

Comme vous pouvez le voir, le steak de poulet grillé aux légumes est un plat faible en glucides mais riche en protéines et en fibres, ce qui est idéal pour vous rassasier sans vous alourdir. Il vous apporte également environ 50% des besoins quotidiens en vitamine C et en vitamine A.

Comment varier les plaisirs avec d’autres recettes de steak de poulet grillé ?

Si vous aimez le steak de poulet grillé aux légumes, vous allez adorer ces autres recettes de steak de poulet grillé :

  • Steak de poulet grillé au pesto : Une recette simple et délicieuse qui consiste à badigeonner des steaks de poulet avec du pesto, une sauce à base de basilic, d’ail, de pignons de pin et de parmesan, puis à les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Steak de poulet grillé au miel et à la moutarde : Une recette sucrée-salée et savoureuse qui consiste à faire mariner des steaks de poulet dans un mélange de miel, de moutarde, de vinaigre balsamique et d’huile d’olive, puis à les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
  • Steak de poulet grillé au citron et au romarin : Une recette fraîche et parfumée qui consiste à faire mariner des steaks de poulet dans un mélange de jus de citron, d’huile d’olive, d’ail, de romarin et de sel, puis à les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Conclusion

Le steak de poulet grillé aux légumes est une recette saine et gourmande qui peut être facilement intégrée à un régime alimentaire équilibré. Il est riche en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux, et apporte une touche de couleur et de saveur à votre repas. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette dès aujourd’hui ?

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